我校緊抓食品安全工作

近日，我校召開膳食管理委員會二屆八次會議，會上首先征求了師生代表的意見和建議，師生代表踴躍發言，就食堂飯菜衛生、質量、價格及服務等提出了20多項合理化建議，食堂方面同與會代表進行了溝通，并表示立即整改。之后總務處主任李占成提了幾點要求，會議取得較好效果。

為了保證全體師生用餐衛生和安全，本學期開學之初，學校重點針對食品安全做了布置，對生產車間及生產儲存設備做了全面排查。除此之外，采取強有力措施，加強源頭治理：

一是加強過程管控，進一步規范相關措施，主要有：

 1、嚴格采購環節的監督管理，要求食堂對所選購食材索證，并且建立臺帳；

 2、要求所有炊事人員必須人人持健康證上崗，定期進行體檢；

 3、加強對生產環節和儲存環節的檢查力度，要求出售前要留樣。

二是規定本學期至少召開三次膳食管理工作會議，加強師生與食堂的溝通。

三是充分利用食品安全檢測儀，安排專人專管，開設檢測室，對所有食材進行檢測、信息登記，要求對檢測中發現的問題及時上報食藥監督部門。